芝麻酱糖花卷

曾S

芝麻酱糖花卷的做法
爱恨悲欢，尽在凡间。

1.将面团的材料混合，放入面包机里揉至成团，面团表面光滑，利用面包机的发酵功能发至两倍大
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2.面团发好后，取出面团，排气，放在一旁醒15分钟

3.将面团分成四份，取其中一份擀开，擀成大饼状

4.然后在面饼的表面均匀的抹一层芝麻酱（芝麻酱提前用油搅拌至稍稀的状态）

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5.在芝麻酱上面再均匀的撒上一层白糖，红糖也可

6.然后从上向下慢慢的，均匀的把面饼卷起来

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7.卷成长条状，然后用刮板把它们均匀的分割

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8.蒸锅提前装好水。蒸笼里放上屉布，屉布要沾水
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9.取两块面叠放在一起，两手捏住两边拉长，两手向相反的方向拧一圈捏合

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10.依次将它们整好，如果没有屉布，就在蒸架的上边薄薄的抹一层色拉油
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11.将花卷留有缝隙摆在屉上

12.盖上锅盖，开火，先开中小火加热5-10分钟，然后再转大火蒸10分钟即可