酒蜜甜果小蛋糕

唐伯虎点蚊香！

酒蜜甜果小蛋糕的做法

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1.将葡萄干30克、桂圆肉20克、金桔蜜饯60克与朗姆酒30毫升、香草酒20毫升、櫻桃利口酒10毫升混和浸泡，约48小时后使用

2.无盐黄油室温软化后切成小块，加入盐、砂糖、枫糖浆使用电动搅拌器搅打至混和发白，鸡蛋打散后分多次加入，每次加入都要确实混和吸收后再加入蛋黄液
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3.低筋面粉60克、面粉30克、杏仁粉1大匙混和过筛后，加入奶油糊中，用刮刀以切拌方式拌匀

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4.继续拌入腌渍好的果干、1大匙果干酒液混和均匀

爱恨悲欢，尽在凡间。
5.将蛋糕糊倒入模具中约八分满，蛋糕糊粘密可用小汤匙稍做抹平，模具在台面上轻敲除去空气

6.将烤箱预先加热10分总，170度C上火/180度C下火，蛋糕模具入烤箱后烤焙约15-20分钟，竹签插入蛋糕中心不沾粘即可