红油拌粉皮肚丝

唐伯虎点蚊香！

1.将粉皮切成粗丝，放入沸水锅中稍烫一下；
2.取出放入凉开水中过凉，沥干水，放在盘内，熟猪肚切成同粉皮同样的粗丝，放在粉皮上面；
爱恨悲欢，尽在凡间。
3.将芝麻酱放入碗内，加入酱油、米醋调成糊状；
4.放入白糖、精盐、味精、花椒粉淋入辣椒油、香油搅匀，浇在盘内肚丝上即成。