油焖虾烩年糕

补卤头 · 发表于 2017-5-10 19:15:36

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油焖虾烩年糕的做法

1.准备好所用食材，年糕用清水泡上

2.大虾洗净，剪去虾须、爪，挑去虾线，葱姜切丝

3.锅中注植物油，烧热，下入大虾煎制，小火煎至大虾两面金黄，加入葱段和姜丝

4.烹入料酒加入生抽糖翻炒均匀，加入适量的清水

5.再加入泡软的年糕片，加入盐后翻炒均匀

6.中火烧至年糕软糯，大火收干汤汁即可

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