抹茶玛德琳

明智 · 发表于 2017-5-10 19:20:00

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？立即注册

x

抹茶玛德琳的做法

1. 先将鸡蛋打散，再加入细砂糖搅拌均匀

2. 均匀后，在加入牛奶，继续搅拌均匀

3. 取另一个盆子，把低筋面粉、抹茶粉、泡打粉提前混合好

4. 把混合好的粉筛入搅拌好的鸡蛋砂糖牛奶混合液中

5. 用打蛋器搅拌均匀成为光滑的面糊

6. 黄油隔水加热，溶化成液态，然后倒入光滑的面糊里

7. 继续用打蛋器搅拌至黄油和面糊完全融合均匀，把面糊放冰箱冷藏1个小时，面糊会变硬，拿出后，将面糊在室温下回温，待重新具有流动性以后，装入裱花袋

8. 选好玛德琳的贝壳模具，提前在模具内涂薄薄一层黄油，防止不好脱模，把面糊挤入涂好黄油的玛德琳模具内

9. 放入预热好170度的烤箱，烤15-20分钟左右，即可(具体多久，根据亲们的烤箱情况做调整)

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

抹茶玛德琳

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

站长推荐 /2