青菜小煎饼

补卤头

青菜小煎饼的做法
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1.将青菜清洗干净，切小块

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2.入搅拌机加上清水，搅拌成青菜糨糊

3.将鸡蛋打入碗中，打成蛋液，将青菜浆倒入蛋液中继续打匀

4.倒入面粉朝一方向搅拌均匀，平底锅烧热，倒上一点油，转小火，将青菜面粉糊倒入锅中，可分几次煎小点的饼

5.一面煎至结底，表面基本凝结后用铲子辅助翻过来煎另一面；煎至两面略焦黄后即可出锅装盘开吃拉
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6.吃前可适当淋点色拉酱、千岛酱或者番茄酱，风味更独特