菠萝炒鸡胗

金色池塘 · 发表于 2017-5-10 19:22:05

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菠萝炒鸡胗的做法

1.菠萝去皮，切成厚块，生姜切成丝备用，青红椒切段

2.鸡胗加盐细搓2-3分钟，静置5分钟后再清洗干净，切锯齿状

3.热锅，倒油，爆香姜丝，然后加入控干水分的鸡胗翻炒

4.快火炒至鸡胗变色后(大概3分钟)，加入菠萝块，翻炒约1分钟

5.最后加入生抽、生粉、水调成的薄芡，撒入青红椒

6.盖上锅盖一分钟，揭盖就可以起锅了

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