低油低盐低卡！三色高丽菜春卷

世铭

低油低盐低卡！三色高丽菜春卷

爱恨悲欢，尽在凡间。


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春卷除了是节庆食品，平常也很适合食用，结合均衡、低油、低盐概念，可以让我们吃出健康，所以选择时请选择非油炸的春卷包菜食用。

【 材料 】高丽菜、红萝卜、香菇共1.5饭碗，鸡蛋1颗，春卷皮2张，盐1小匙，黑胡椒粉、蒜粉少许

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【 作法 】
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1将高丽菜、红萝卜削皮洗净。香菇泡水沥干备用。

2起一锅滚水将高丽菜、香菇、红萝卜汆烫后切丝。将鸡蛋放入沸水中煮熟，捞起剥壳切片。

3将春卷皮铺开，将高丽菜、香菇、红萝卜、水煮蛋切片排于春卷皮上。
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4洒上盐、黑胡椒粉、蒜粉，再将春卷皮卷起，放入平底锅干煎至熟，即可食用。
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高丽菜→有助受伤组织修复、止痛。「高丽菜减肥法」在日本相当盛行，其实并不符合均衡饮食的观念，但适量摄取确实能帮助脂肪代谢。此外，高丽菜含有一般蔬菜少有的维生素K1及U，是抗溃疡因子，能帮助体内受伤的组织加以修复、止痛。