香煎糍粑

曾S

1.糍粑切长方块，鸡蛋打散，花生切碎；

2.炒锅烧热，放入白芝麻和花生碎；

3.小火炒出香味后，放入一茶匙糖；

4.趁热拌匀盛出；
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5.切好的糍粑均匀裹一层蛋液；

6.锅中放入少许油，放入裹满蛋液的糍粑，小火慢煎；
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7.煎到糍粑微微鼓起时，翻面，煎至糍粑膨胀两面金黄即可，出锅趁热撒糖酥花生粒。