虾仁杂蔬焗饭

V.昱

虾仁杂蔬焗饭的做法
1.鲜虾去头尾剥壳，从背部划开（不要切断）取肠线洗净
2.烧开水分别将虾仁和杂蔬粒放入焯烫变色即可
3.锅内入少许油，将米饭和焯烫过的杂蔬粒一起放入翻炒
4.适当地加点水，放入盐、鸡精炒均匀即可装入乐扣格拉斯耐热玻璃容器中
5.铺上虾仁，撒上适量的马苏里拉，入预热过的烤箱中下层190度15分钟左右即可
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6.取出（记得用隔热手套哦，很烫啊），趁热撒上现磨的黑胡椒碎就可以吃啦