排骨粽子

唐伯虎点蚊香！ · 发表于 2017-5-10 19:24:47

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排骨粽子的做法

1.排骨洗净倒入容器中，剁成小块，越小越好包，小排骨容易有脆骨，煮好了也很好吃，如果不喜欢脆骨，也可以剁去不用；排骨中加入盐、白糖和老抽，搅拌均匀

2.再倒入洗好的糯米和300克水，混合均匀，腌一天，时间越长越入味

3.腌好的排骨糯米颜色还是很好看的，粽子叶清洗干净，最好焯水备用或冷冻后再使用

4.将粽子叶前面一厘米剪去，三张一排，卷起，因为有排骨，最前面的部份要装米，这样才会实

5.再装排骨，最后压实

6.包好后，放入高压锅中，水没过粽子，20分钟后，放3小时再开盖，吃的时候每口都是排骨啊

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