焦糖菠萝翻转蛋糕

﹏約啶℡

焦糖菠萝翻转蛋糕的做法
爱恨悲欢，尽在凡间。

焦糖菠萝：菠萝500克、细砂糖100克、开水20克、无盐黄油15克

蛋糕材料：鸡蛋黄4个、无盐黄油60克、牛奶80克、低筋面粉80克、鸡蛋白5个、细砂糖40克
言情小说耽美小说穿越小说推荐

一、制作焦糖菠萝
言情BL小说推荐

1.细砂糖倒入锅中小火炒至焦糖色，倒入开水
www.fanjiantxt.com言情BL小说推荐

2.煮到汤汁稍收干，加菠萝和黄油快速拌匀，混合好的菠萝垫在模具底
www.fanjiantxt.com言情BL小说推荐


二、制作蛋糕

3.黄油小火融化沸腾，关火，筛入低筋面粉快速拌匀
言情小说耽美小说穿越小说推荐

4.加入牛奶打匀，降到不烫手后加入蛋黄拌匀

言情小说耽美小说穿越小说推荐
5.蛋白打至粗泡，加细砂糖打至中性蛋白状态(小弯钩)，分3次将蛋白混合蛋黄糊拌匀，将蛋糕糊倒入装有焦糖菠萝的模具中
www.fanjiantxt.com言情BL小说推荐

www.fanjiantxt.com言情BL小说推荐
6.剩下的蛋糕糊倒入小纸杯中，预热烤箱，上下火，中下层，175度40分钟，趁热将蛋糕倒扣脱模