紫苏烩排骨

思大妞 · 发表于 2017-5-10 19:26:21

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紫苏烩排骨的做法

1. 排骨提前半小时用清水泡净血水，中间多换两次水

2. 紫苏梗叶分开切好，葱白葱绿分开切成段，蒜切成粒，辣椒切成小圈

3. 热锅冷油，下姜、葱白、蒜、紫苏梗爆香

4. 排骨下锅煸炒至两面焦黄，沿锅边倒入1茶匙料酒

5. 将蜂蜜、生抽、食盐调入半碗量的水淀粉中搅拌均匀，倒入锅中，小火慢煮10分钟左右

6. 最后撤上葱绿、紫苏叶、辣椒圈翻炒1分钟即可出锅

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