椰香芝士夹心酥饼

思大妞

椰香芝士夹心酥饼的做法

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1. 黄油在室温软化，加入180克糖粉拌匀

2. 加入蛋黄打匀即可

3. 用电动打蛋器打至发白体积变大膨松

4. 筛入低筋面粉和椰蓉
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5. 将面团拌匀成团

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6. 整成长方形的条状，模子放保鲜膜，放入面团压瓷实
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7. 放入冰箱冷冻一小时至完全变硬取出，切成5毫米厚的簿片
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8. 排入烤盘，每块饼干表面刷蛋黄液
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9. 180度预热的烤箱，中层，烤20分钟即可
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10. 奶油乳酪隔水融化，搅拌均匀，加入剩余的80克糖粉搅拌均匀即成
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11. 等饼干完全冷却后，挤入夹心，两片合起来即可