杂蔬焖肉

﹏約啶℡ · 发表于 2017-5-10 19:28:27

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杂蔬焖肉的做法

1.准备材料

2.肥瘦肉切厚片，香菇、黑木耳泡发洗净撕小朵，胡萝卜、洋葱和尖椒切小块，蒜苔切段

3.干锅放入肉片，小火慢慢煸炒出油，下姜蒜和一小块冰糖，炒出香味

4.下洋葱和香菇翻炒出香味，烹入少许料酒，加适量生抽和老抽调色调味

5.加开水至没过肉片，加少许盐调味，转小火焖约30分钟，打开加入胡萝卜和木耳，继续小火焖约20分钟

6.加入蒜苔焖10分钟，打开加入尖椒，翻炒至尖椒变绿收汁即可

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