金针清炒木耳

V.昱

【金针清炒木耳】
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材料：
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1.黑木耳3朵。

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2.干金针约30支。

3.嫩姜1小块。

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调味料：

1.乌醋 1大匙。
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2.盐1/2小匙。
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3.酱油少许。
爱恨悲欢，尽在凡间。

作法：
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1.黑木耳以清水泡发，去杂质后洗净切丝备用。

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2.干金针以清水洗净、泡发，先以热水汆烫后备用。

3.热锅、加入一匙油，放入姜丝、木耳拌炒。
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4.接着倒入汆烫好的金针，再加入其它调味料，炒匀后即可盛盘。