山楂瘦肉汤

V.昱

山楂瘦肉汤
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材料：
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山楂40克，红枣10枚，猪瘦肉100克，生姜1小块，盐适量。
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作法：

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将猪瘦肉切成小块后，用开水汆烫几分钟。将山楂、红枣、瘦肉块、生姜块放入锅中，加入清水，用大火煮沸。再用小火煲1小时，调入食盐即可。

功效：山楂瘦肉汤有活血化瘀、理气解郁、消食化积、健脾和胃的功效。