彩椒圈太阳花煎蛋

张文杰

材料：红黄彩椒、鸡蛋、盐、黑胡椒、酱油

爱恨悲欢，尽在凡间。
　　做法：

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　　1、红黄彩椒任意，鸡蛋 2—3个;

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　　2、将彩椒洗净后去蒂切成宽度约0.5—0.8cm的彩椒圈;

　　3、平底锅加热，倒入少量食用油抹匀锅底，彩椒圈入锅;

　　4、取鸡蛋分别打入彩椒圈中，中小火单面煎制;
爱恨悲欢，尽在凡间。

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　　5、待鸡蛋凝固可自如移动彩椒圈时，撒适量盐、黑胡椒调味;
爱恨悲欢，尽在凡间。

　　6、取出，随个人喜好搭配酱油或其他调料食用;