香煎茄饼

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香煎茄饼的做法
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1. 长茄子洗净，沥干水分，茄子不要去皮哦，营养都在茄子皮里，将长茄子切片

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2. 茄片里调入适量盐，腌制10分钟后，倒掉茄子水

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3. 干净碗里倒入适量面粉
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4. 打入一个鸡蛋，并兑入适量凉白开

5. 再调入1汤匙淀粉

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6. 将面粉同淀粉、鸡蛋搅拌成面糊

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7. 电饼铛刷上适量植物油，接通电源，上下开关一起打开，然后预热

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8. 茄片挂上面糊，放入电饼铛哦，然后合上盖子，选择“鸡蛋饼/煎饼”功能

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9. 电饼铛语音提示茄饼煎好了，就打开盖子，给茄饼刷一层油，翻面，再煎1分钟即可
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10. 煎好的茄饼趁热食用哦
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烹饪技巧：如果电饼铛是双面加热的，可以不用翻面。