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清肠解便秘 来喝改良版水梨五汁饮

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发表于 2017-5-10 19:33:08 | 显示全部楼层 |阅读模式

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清肠解便秘 来喝改良版水梨五汁饮
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网络盛传:「水梨纤维多难消化,便秘患者不能吃」,味美汁多,深受民众喜爱的水梨,真有这么可怕?中医师表示,上述说法不仅把水梨污名化,更将水梨的作用搞混。水梨中含有的膳食纤维不但能帮助肠胃蠕动,以中医理论来看,水梨更有止咳、润肺、清热解毒、润肠的作用,适量食用有助改善便秘问题。
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中医师黄慧娟指出,水梨性甘凉,滋味鲜美,纤维质、水分含量丰富,适量食用能让体质燥热、胃口不佳的人提升食欲,还有润燥、清肠的作用。在传统中医疗法中,更有以水梨为主题,配辅生莲藕、甘蔗、黄连、天花粉等4种夏日当季蔬果、药材制成的中医「5汁饮」食补疗法,不但能降火气、清热燥湿,还能帮助便秘者改善排便不畅的困扰。
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传统「5汁饮」性质寒凉 改良版更适宜
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不过,黄慧娟中医师也强调,传统药方中的「5汁饮」,主要是针对容易上火、火气大、口干舌燥、排便干涩、体质燥热的患者使用。且「5汁饮」使用的食材性质皆偏寒凉,对于一般体质、肠胃虚弱的民众来说过于刺激,不仅无法解决便秘问题,更可能引发腹泻的发生。
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因此,建议民众可以将「5汁饮」的材料,做些微调整,去除药性较强的黄连、天花粉等药材,单纯以水梨、莲藕、甘蔗等天然蔬果榨汁饮用,对于便秘也有不错改善的效用。
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★改良版水梨5汁饮
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材料:水梨20公克、生莲藕20公克、甘蔗汁20c.c。
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作法:
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1.将水梨、莲藕放入果汁机打成汁,去渣待用。
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2.将甘蔗汁加入去渣完毕的水梨莲藕汁中,搅拌均匀即可饮用。
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效果:水梨有润肺、化痰、止咳、退热、降火、清肠、清心、解疮毒和酒毒的作用;甘蔗汁,生饮可清热、凉补、降火气。生藕性味甘寒,可清热生津、凉血止血,还有散瘀的效果。此道食补适用于因口干舌燥及火气大等因素引起便秘症状的民众。
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禁忌:水梨、甘蔗、莲藕等食材性质偏寒凉。有腹泻、手脚冰冷、容易畏寒症状,且肠胃虚弱、易拉肚子的民众不建议饮用。



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