红枣山粉圆甜汤

苏爾

【红枣山粉圆甜汤】（1人份）：
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材料：红枣25克、山粉圆1/2小匙、决明子1克、冲茶袋1个、水400c.c.。

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做法：
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1.取4至5颗红枣切片去籽，起锅奖水煮滚放入红枣，煮至水呈红色、香气释出。
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2.将决明子装入冲茶袋内。
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3.将步骤2备好的冲茶袋放入步骤1煮沸即可。

爱恨悲欢，尽在凡间。
小叮咛：这道「红枣山粉圆」可以用煮沸方式，将所有食材投入沸水，或是用冲泡方式，以步骤1冲泡骤2皆可。而决明子的用量可以依照个人喜好增量或减少，过多会有类似咖啡的苦味，请斟酌使用。若要改善苦味的情况，也可将冲茶袋提早取出，避免浸泡。