樱桃慕斯盆栽

审美8号阿伟

樱桃慕斯盆栽的做法
爱恨悲欢，尽在凡间。
1.吉利丁片剪小片，用冷水浸泡备用
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2.消化饼干装食品袋中，用擀面杖擀成粉末状
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3.樱桃酱用料理机搅成更加细腻的果酱
爱恨悲欢，尽在凡间。

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4.倒入打蛋盆中，将150克牛奶倒入，与樱桃酱混合均匀

5.泡软的吉利丁片沥干水分，倒入25克牛奶中，隔水加热至鱼胶片熔化成为吉利丁液
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6.熔好的吉利丁液倒入樱桃牛奶混合物中，搅拌均匀
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7.淡奶油加细砂糖打发至有纹理即可

8.将较拌好的吉利丁樱桃混合物倒入淡奶油中，用刮刀将二者拌匀

9.拌好的樱桃慕斯糊倒入模具中七八分满，放入冰箱冷藏3小时至凝固
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10.凝固好的慕斯取出，先给表面撒上一些饼干末，最后筛上一层可可粉，插上嫩芽，一个漂亮的慕斯盆栽就做好了