滑蛋鲜菇

淡色阳光

滑蛋鲜菇的做法
1.蟹味菇摘取根部脏脏的地方，清洗干净，沥干水分
2.锅中放入少量的色拉油，油热后放入蟹味菇
3.倒入适量米酒，翻炒1分钟，炒至蘑菇变软即可盛出
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4.鸡蛋打散，放入适量的盐和水淀粉搅拌均匀
5.鸡蛋中放入适量香葱，将炒过的蟹味菇放入拌匀
6.还用刚才的锅，把鸡蛋倒入，中火翻炒，炒至鸡蛋凝固马上盛出，不要把鸡蛋炒老