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乌鸡栗子滋补汤

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发表于 2017-5-10 19:47:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

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乌鸡栗子滋补汤
爱恨悲欢,尽在凡间。

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材料:
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乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。盐适量
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作法:
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爱恨悲欢,尽在凡间。
1:将乌鸡纵向从背部一切为二,入冷水中,水开后捞出。
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爱恨悲欢,尽在凡间。
2:砂锅中入半锅热水,放入焯过的乌鸡,加入姜片,大火烧开转小火炖制。
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3:温水浸泡一会儿红枣和枸杞。
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4:乌鸡炖半小时后加入板栗。
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5:炖半小时后加入红枣和枸杞,再炖半小时左右,最后加入盐即可。
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功效:
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适合一切体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。
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小诀窍:
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乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。炖煮时最好不用高压锅,使用砂锅文火慢炖最好。



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