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鲜虾碧玉生菜饭包

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发表于 2017-5-10 19:49:35 | 显示全部楼层 |阅读模式

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鲜虾碧玉生菜饭包的做法
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1.鸡蛋取蛋清,胡萝卜去皮切碎,香菇切碎
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2.鲜虾处理干净,焯烫至熟,去皮切碎
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3.锅中烧水,水开后放入生菜叶焯烫至软
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4.炒锅中加1茶匙植物油,放入蛋清液炒散后盛出
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5.另起锅,加1茶匙植物油,烧热后放入胡萝卜碎和香菇碎
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6.炒香后放入米饭
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7.炒均匀后放入炒好的蛋清和虾肉
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8.加入少许鸡精和盐调味,炒匀后盛出
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9.将焯烫好的生菜叶铺开,放入一大勺炒饭
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10.拎起边缘包裹起来,用韭菜系住口
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11.将饭包放入蒸锅,大火蒸5分钟
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12.另起锅中加少许水烧开,放入蚝油和水淀粉搅匀,做为浇汁待用
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13.蒸好后的饭包取出,浇上蚝汁即可



木糠蛋糕杯
酥炸大虾配茄汁
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