香菇蒸鲤鱼

世铭

【香菇蒸鲤鱼】
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材料：鲤鱼1条(重约750克)、水发香菇50克，生姜、冬笋各100克，冬瓜皮、火腿肉各50克。

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作法：鱼去鳞及内脏洗净；冬笋、火腿切薄片，香菇切丁；姜、冬瓜皮切细丝；上料一起放人鱼腹中，并加调料品，蒸熟食用。