降低血压＋预防胃癌 蘑菇洋葱炒蛋

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【蘑菇洋葱炒蛋】（1人份）降低血压＋预防胃癌

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材料：新鲜蘑菇80克，洋葱30克，鸡蛋1颗
爱恨悲欢，尽在凡间。

调味料：脱脂鲜奶1/4杯，橄榄油1大匙，盐1/4小匙，黑胡椒粉1/8小匙

作法：材料洗净。蘑菇切片、洋葱切碎备用。鸡蛋打散，加入调味料一起拌匀备用。热油锅，爆香洋葱，加入蘑菇拌炒。快速翻炒至熟即可盛盘。

•防癌小知识：菇蕈类能抗癌，加上能强化肠胃功能的洋葱；此料理具降压、抗癌功效。