加味四神排骨汤

世铭

【加味四神排骨汤】（4人份）

•材料：山药、芡实、茯苓、莲子、薏仁，各2钱。人参须5分，排骨适量，米酒少许。
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•作法：
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1.先将排骨烫熟后置于一旁备用。
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2.将中药材洗净后，连同已熟排骨放入电饭锅内锅，加水淹盖过食材，并在外锅倒入2杯水，按下开关蒸煮。
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3.电源跳开后，再加入适量米酒和少许盐巴调味即可。

•说明：暴饮暴食容易伤害脾胃，导致脾胃虚弱、生痰化湿。四神汤中的山药、芡实、茯苓、莲子可以补养脾胃，薏仁利水渗湿，参须轻补脾气，全方帖可以补脾养胃利湿，达到保护脾胃、促进消化的功效。