蒜香蒸蛋

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★蒜香蒸蛋

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材料：

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鸡蛋1颗、大蒜适量、装饰熟玉米、香菇各1小匙、酱油少许。

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作法：

1.大蒜洗净，拍扁、去除瓣膜，与打匀的蛋液放入碗中，加水打匀。（蛋与水的比例为1：1.5）
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2.再加酱油调味，放入电饭锅蒸熟即可，取出后放上装饰食物即可。

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【营养师贴心建议】：
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鸡蛋拥有丰富的卵磷脂，对于神经传导（包含视神经）很有帮助。这道料理简单方便，蒜香及酱油香让蒸蛋变得更下饭，很适合做为繁忙的妈妈们快速料理的口袋菜单。