降血压小法宝 葡萄干黄豆有魔力

世铭

降血压小法宝　葡萄干黄豆有魔力
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血压又失控了吗？现代人外食比例高，吃东西过度讲究精致化、口味偏辣重咸，无形中在人体埋下「高血压」的地雷，一旦失控引爆，恐导致肾脏病、脑中风、心脏病甚至猝死。美国心脏病学会研究发现，每天适量摄取葡萄干和黄豆可促进心脏血管机能，有助降低血压。

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高血压死亡率快速攀升　健康饮食需重视

高血压正悄悄侵蚀国力！根据卫生福利部最新公布的103年国人十大死因资料，高血压性疾病排名第8、死亡率23.3％，相较于93年排名第10、死亡率8％，对于国人健康的威胁速度，快得吓人！

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世界卫生组织定义血压的正常值为收缩压140mmHg以下，舒张压90mmHg以下，要避免血压超过标准值，除了养成规律的生活作息和运动习惯，最重要就是饮食均衡，少油盐、少调味、少加工、多蔬果、多高纤，而在此之外，美国心脏病学会研究发现，适度补充葡萄干和黄豆，也有不错的预防高血压效果。
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小兵立大功！豆浆和葡萄干有助降血压
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美国心脏病学会曾发表一份来自哥伦比亚大学所做的研究，发现每天摄取2.5毫克大豆异黄酮的试验者，血压平均可降低5.5mmHg，而大豆异黄酮是黄豆的主要成分。研究人员认为，每天喝一杯豆浆就能补充22毫克大豆异黄酮，预防高血压，一点都不难。

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平常被当作点心的葡萄干，小小一颗也能立下降血压的大功！美国心脏病学会发布一份针对46名前期高血压患者所进行的研究，发现试验者每天分3次、每次摄取60颗葡萄干，经过几个星期后，患者的血压值明显降低。研究团队指出，主要原因可能是葡萄干蕴藏的钾成分，是公认的降血压营养素，而葡萄干也是很好的抗氧化膳食纤维来源，可以降低血管硬化和高血压风险。
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另一份由康乃狄克大学玛丽亚．费南多博士所进行的研究也发现，50至70岁年长者每天走路且吃1杯葡萄干，血压、总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的改善情况，明显优于比只有走路的人。研究团队认为，可能是葡萄干中的膳食纤维和多酚发挥效用，有助抗氧化，可改善高血压，减少糖尿病和心血管疾病等风险。
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预防高血压小秘诀！早餐喝豆浆配葡萄面包

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还觉得控制血压很麻烦吗？其实，只要掌握饮食小秘诀，预防高血压一点也不麻烦！举例来说，早餐来杯豆浆搭配葡萄杂粮面包，中餐或晚餐吃生菜色拉时加一小把葡萄干增加口味变化，就是最简单上手的小方法。