红曲高丽菜卷

曾S

★红曲高丽菜卷

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份量：4人份。

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食材：
爱恨悲欢，尽在凡间。

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毛豆60公克、虾仁120公克、洋葱丁60公克、高丽菜完整数片。

作法：
爱恨悲欢，尽在凡间。

1.将虾仁剁成泥加入毛豆、洋葱丁、蛋黄。
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2.利用红曲酱当作腌料将材料腌制备用。
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3.高丽菜叶烫熟后将馅料包入后放入电饭锅或蒸笼蒸熟。

营养成分分析（每1人份）：
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蛋白质5.8公克、脂肪0.7公克、碳水化合物2.8公克、热量40.7大卡。
爱恨悲欢，尽在凡间。

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营养健康叮咛：

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1.红曲产品被视为促进心血管健康的营养补充品，它能有效维持健康的胆固醇比例。
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2.其所含的天然成分，对体内胆固醇合成之关键酵素∼HMG CoA还原酵素具有抑制的作用，因此可调节体内胆固醇。