红萝卜炒肉丝

唐伯虎点蚊香！ · 发表于 2017-5-10 20:03:00

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【红萝卜炒肉丝】：

效果：补脾健胃

材料：红萝卜丝200克、肉丝100克、葱末、姜末各3克、盐4克、生抽、料酒、酱油各5克、太白粉适量。

做法：

1肉丝用生抽、太白粉抓腌10分钟。

2热油锅，爆香葱末、姜末，倒肉丝、料酒、酱油翻炒，倒红萝卜丝、盐炒熟即可。

功效：红萝卜是黄色食物，可健脾益胃，其中所含胡萝卜素进入人体后会转变成维生素A，有助增强免疫力。

提示：红萝卜里的胡萝卜素是脂溶性物质，油炒或和肉一起炖，更有利于营养素的吸收

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