花生地瓜汤（4人份）

苏爾

【花生地瓜汤】（4人份）

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材料：地瓜150公克、花生仁50公克、老姜片少许、黑糖少许。

作法：
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地瓜洗净后去皮切块；花生仁洗净，泡水6小时，备用。
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汤锅加入花生仁、老姜片和水，以大火煮滚后，再以小火焖煮3小时。

加入地瓜块煮10分钟，地瓜软透后，再加入黑糖调味即可。
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说明：地瓜的纤维质可降低血脂浓度。花生能降血压、血脂，还能促进血小板增生，预防出血性疾病。