砼Z0 发表于 2017-5-10 14:29:08

维生素K 促进凝血不可少

维生素K是一种脂溶性营养素,许多天然食物中都含有,如绿色蔬菜、优格及酸奶等。对身体有助于凝血作用,也与骨骼成长有关。

‧对身体功用

维生素K(vitaminK)是促进血液凝固不可缺少的维生素。大致上可分成三种不同的型态,包括维生素K1、K2及K3。维生素K1、K2可由植物中摄 取,或动物、人体中肠内菌制造,自行合成。是用来制造促进凝血作用的必需物质,可防止内出血。维生素K3属于人工合成,合成物质。但如使用剂量过高,会有 毒性问题,因此多建议从食材中摄取即可。

‧食物、摄取来源

存在于叶绿体、绿色叶菜中,如绿茶、菠菜、绿花椰菜、海藻、豌豆、香菜、小黄瓜、高丽菜和花椰菜。以及包括优格、酸奶、鱼肝油、蛋黄。

‧建议摄取量

根据卫生署「国人膳食营养素参考摄取量」第七版(2011)建议,19岁以上的成人每日维生素K建议摄取量,男生为120微克,女生为90微克。

‧不足会有哪些健康风险


成人不正常凝血,可能导致流鼻血、血尿、胃出血及瘀血等症状。或出现血液凝固时间延长、皮下出血。

‧专家看法

三军总医院营养部主任王秀媛表示,维生素K常用来治疗凝血时间过长。由于凝血时间应在一定时间内完成,如开刀时通常需要确认凝血时间也免一直失血、流血。 如有心血管问题者,因易发生心血管阻塞,可能影响凝血异常;这类族群应特别注意。此外,有研究提到,维生素K可帮助钙质在骨骼中沈淀,促进新骨形成,并抑 制骨钙流失,具有预防骨质疏松症的作用,适量摄取,对骨骼健康也有帮助。

‧注意事项

维生素为脂溶性营养素,叶菜类可与油脂一起烹调较能保留营养素。如采川烫或生菜生吃,可加上一点油拌在一起,也有助保留营养素。另外,如原本就有在吃抗凝血剂药物者,由于维生素K会帮助凝血,应遵从医师建议,避免过量补充维生素K的保健品,以免影响药效。
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