我爱狐狸精 发表于 2017-5-10 14:29:24

2药膳食补 中医提供

寒流一波波,新北市卫生局与中医师公会昨天提供「十全大补素菇汤」、「四神小排汤」2款药膳食补,让民众度过暖呼呼又养生的冬天。
中医师公会说,「十全大补素菇汤」可促进新陈代谢、滋补强身,适合产后、病后虚弱、寒性体质民众食用。
配方包括党参、黄耆各5钱,茯苓、炒白朮、当归、川芎各3钱,熟地黄4钱、桂枝2钱、炙甘草1钱、黑枣5粒、枸杞3钱,加入适量菇类、素丸子、炸面筋、素火腿放进砂锅,再倒入800cc米酒、2000cc清水以大火煮开后,小火煮到炸面筋熟软透就可食用。
「四神小排汤」可调节生理机能,适合脾胃虚弱、食欲不振、容易腹胀或腹泻体质的民众。
作法为先将莲子、芡实、茯苓、山药各1.5两的药材洗净后,以温水浸泡一小时再放入电饭锅,加800cc至1000cc清水、外锅2碗水煮20分钟,再加茯苓、山药续煮至熟透,适当调味就可食用。
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