女人常吃4种食物 年轻10岁
1、番茄科学家发现，番茄中还含有一种抗癌、
抗衰老的物质——谷胱甘肽。
临床测定，当人体内谷胱甘?的浓度上升时，
癌症的发病率就明显下降，所以多吃 番茄，
可预防子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌等，
同时还可推迟某些细胞的衰老，可降低血压，
预防夜盲症、牙龈出血等。
生吃不抗癌、不抗病，因为番茄中含有番茄素，
它和蛋白质结合在一起，周围还有纤维素包裹，
很难出来，要加温到一定的程度才释放出来。
所以番茄炒鸡蛋、番茄蛋汤、番茄烧豆腐、番茄炒肉、
炸番茄就是营养丰富的美味佳肴了。
2、苦瓜
苦瓜的营养保健特点是：
首先它 含有较多的维生素C、维生素B1以及生物碱;其次，
是含有的半乳糖醛酸和果胶也较多。
苦瓜中的苦味来源于生物碱中的奎宁。
这些营养物质具有促进食欲、利 尿、活血、消炎、
退热和提神醒脑等作用。
现代科学研究发现，苦瓜中的“多?-P”物质是一种类胰岛素，
有降低血糖的作用。
西安医科大学已从苦瓜中提取出口 服类胰岛素。
美国科学家还发现，苦瓜中含有一种蛋白脂类物质，
具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，
它能同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。
3、南瓜
在食物短缺的年代，南瓜曾经当饭大显身手，
但时至今天的小康社会，为什么南瓜还这么走 俏呢？
原因有三：
一是南瓜甜美可口；
二是南瓜含有极其丰富的维生素A，能够强化黏膜，
预防感冒，同时防止皮肤粗糙，有美容、健身的效果，
还可预防角膜干燥 症、夜盲症等；
三是现代医学发现，南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等，
能促进人体胰岛素的正常分泌，因而南瓜能有效地防治糖尿病、
高血压以及肝脏和肾 脏的一些病变，能增强抗贫血、
抗癌的能力，可清除体内细菌毒性，
减少结肠癌的发病危险，预防和治疗动脉粥样硬化。
4、胡萝卜
经常食用胡萝卜，对身体有很多好处，增强免疫力，
抗癌防玻如人体内缺乏维生素A，不仅对眼睛、皮肤的影响大，
而且抵抗力差，易发生呼吸系统和泌尿系统疾玻倘若常吃胡萝卜，
满足人体对维生素A的需要，不仅养眼、养粘膜，
不容易得夜盲症和感冒，而且能增强人体的抗病 能力，
加上胡萝卜含有大量的木质素，也有提高肌体抗病能力的作用，
可以减少和防止癌症的发生。据英、
美癌症研究机构经过二十多年观察后断定，
经常吃胡萝卜 及其他富含维生素A的人，
比起不常吃此类食物的人，得肺癌的机会要减少40%。
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