张文杰 发表于 2017-5-10 16:17:46

[美味食谱]锅巴肉片

用料：
豬裏脊肉100克
大米鍋巴175克
油1500克
水發冬菇
玉蘭片各50克
豬油、清湯各150克

烹飪方法：
1.裏脊肉切片加調料拌勻，冬菇、玉蘭片、泡紅辣椒切片，將調料兌成汁。
2.鍋巴掰成方塊，下熱油鍋中炸至金黃色撈出裝盤再澆少許沸油。
3.將肉片炒散，加調料烹汁，迅速澆在炸好的鍋巴上即可。
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