思大妞 发表于 2017-5-10 16:21:13

中式糕点--太白拉糕

材料：
糯米粉1000克
澄粉100克
吉士粉100克
糖（最好是绵白糖）500克
黄油300克 白酒适量 水适量
做法：
1、糯米粉、澄粉、吉士粉和糖混合；
2、黄油隔水融化
3、混合好的粉中加入适量白酒和水，拌匀；
4、加入融化黄油，继续拌至糊状；
5、容器内刷油，倒入面糊，沸水旺火蒸熟；
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