中式糕点--太白拉糕

思大妞 · 发表于 2017-5-10 16:21:13

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材料：
糯米粉1000克
澄粉100克
吉士粉100克
糖（最好是绵白糖）500克
黄油300克白酒适量水适量
做法：
1、  糯米粉、澄粉、吉士粉和糖混合；
2、  黄油隔水融化
3、  混合好的粉中加入适量白酒和水，拌匀；
4、  加入融化黄油，继续拌至糊状；
5、  容器内刷油，倒入面糊，沸水旺火蒸熟；

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