明智 发表于 2017-5-10 16:23:37

[美味食谱]花饺子

【材料】
饺子皮 12片
猪肉末 200克
包心菜 100克
面包屑 3汤匙
盐、胡椒粉 适量

【做法】
1. 烧滚水将包心菜灼软后取出沥干切碎。
2. 切碎包心菜，加入猪肉末、面包屑、盐、胡椒粉拌匀成饺子馅。
3. 取饺子皮1片放手中，将1汤匙饺子馅在饺子皮上，将饺子皮边缘向中心按折成花朵状。
4. 烧热不沾镬下油，将花饺子折口向下以中火煎至金黄再反转煎熟即成。

【其它】
灼包心菜后要过冷河，可以令包心菜保持爽脆。
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