[美味食谱]花饺子

明智

【材料】
饺子皮 12片
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猪肉末 200克
包心菜 100克
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面包屑 3汤匙
爱恨悲欢，尽在凡间。
盐、胡椒粉 适量

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【做法】
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1. 烧滚水将包心菜灼软后取出沥干切碎。
爱恨悲欢，尽在凡间。
2. 切碎包心菜，加入猪肉末、面包屑、盐、胡椒粉拌匀成饺子馅。
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3. 取饺子皮1片放手中，将1汤匙饺子馅在饺子皮上，将饺子皮边缘向中心按折成花朵状。
4. 烧热不沾镬下油，将花饺子折口向下以中火煎至金黄再反转煎熟即成。
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【其它】
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灼包心菜后要过冷河，可以令包心菜保持爽脆。