审美8号阿伟 发表于 2017-5-10 16:26:46

[美味食谱]辣豆瓣炒豆干

【材料】：
黑豆干 1块
肉丝 100公克
葱段 2根
蒜末 1小匙
葱末 1小匙
辣豆瓣 1大匙

【调味料】：
酱油 1大匙
酒 1小匙
太白粉 1小匙

【做法】：
1. 肉丝以调味料醃约10分钟。
2. 豆干剖半切丝备用。
3. 起油锅將肉丝先过油，捞起沥乾。
4. 另起油锅放入葱末、蒜末及辣豆瓣爆香。
5. 先放豆干丝及肉丝，並加少许水炒至收汁。
6. 再放入葱段拌炒，之后盛盘食用。
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