金色池塘 发表于 2017-5-10 16:29:20

咖啡绿茶白巧克力冰皮月饼DIY-

原料：

饼皮原料（冰皮月饼粉200克、白糖50克、纯咖啡粉10克、清水320克、色拉油40克）、绿茶馅500克、白巧克力300克。【可以做16个100克的月饼】



做法：

1、饼皮原料混合均匀，入蒸锅蒸20分钟，搅拌均匀，成团放凉备用；

2、按饼皮40克、绿茶馅40克、白巧克力20克，的比例分割成块；

3、白巧克力包入到绿茶馅中；

4、再包入到冰皮里；

5、滚圆成球按入月饼模，翻转脱模。冷藏数小时候后食用。
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