jfhjk 发表于 2017-5-10 16:38:03

[美味食谱]清蒸生鱼片

【材料】：
生鱼片400 克
姜30 克(切丝)
鸡汤1/4 杯
芫荽1 棵(切碎)

【调味料(混合)】：
鱼露1/2 小匙
糖1/4 小匙
麻油1/2 小匙
绍兴酒1/2 小匙
生抽1/2 小匙

【做法】：
1. 将生鱼片洗净沥干，排放在碟面上。
2. 把鸡汤和调味料混合搅拌，淋在生鱼片上，放上一些姜丝去腥。
3. 置入预热的蒸炉蒸约3分钟后，取出洒上芫荽即可，也可加入少许的指天椒。
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