[美味食谱]清蒸生鱼片

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【材料】：
生鱼片400 克
姜30 克(切丝)
鸡汤1/4 杯
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芫荽1 棵(切碎)
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【调味料(混合)】：
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鱼露1/2 小匙
糖1/4 小匙
麻油1/2 小匙
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绍兴酒1/2 小匙
生抽1/2 小匙
爱恨悲欢，尽在凡间。

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【做法】：
1. 将生鱼片洗净沥干，排放在碟面上。
2. 把鸡汤和调味料混合搅拌，淋在生鱼片上，放上一些姜丝去腥。
3. 置入预热的蒸炉蒸约3分钟后，取出洒上芫荽即可，也可加入少许的指天椒。