【美味食谱】素三蒸
菜系：私家菜 做法：蒸菜 口味：家常味主料：甜玉米1个 南瓜适量豇豆适量
辅料： 橄榄油 1勺大米粉 3勺高汤 少许
调料： 蒸鱼豉半勺 姜适量 小葱适量 盐适量 香油适量
素三蒸的做法
南瓜去皮切片（稍厚一点），豇豆切段，玉米切成小段，葱姜切末
将南瓜片倒入大一点的容器内，加入1/3量的姜末和葱末，适量盐，1勺橄榄油，半勺蒸鱼豉油，几滴芝麻油，3勺米粉拌均匀
如果觉得比较干，可以加少许高汤或者清水，但不可太多，只要米粉能附着在菜上就行。用同样的程序，处理玉米和豇豆
将菜码入碗或蒸笼中，上冷水锅，蒸20分钟左右即可
豇豆，我们方言叫“gang”豆，呵呵。三种蔬菜，我最爱南瓜和玉米
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