明智 发表于 2017-5-10 16:47:41

【美味食谱】桂花香酿糯米滋

香,甜,糯,怎么搭配都不为过,晶莹剔透的糯米滋荔枝搭配上香甜的桂花糖,有软软的心,脆脆的皮,热的时候吃,原来荔枝还有这样的味道……


12只荔枝份量:糯米粉2大匙 玉米淀粉1茶匙 白糖1茶匙 糖桂花一大匙水少许和成糊

荔枝去皮去核,把糊塞入腹中,为了方便可以将糯米糊放入裱花袋或是保鲜袋,用一角剪开
挤入荔枝腹中
少许玉米淀粉均匀滚在荔枝表面,粘上水分后成浆状,碟子中筛入一层面粉,将带浆的荔枝放入,滚动,蘸满面粉。中火温热油后放入荔枝,油沸腾后炸至表面金黄即可。

装盘淋上少许糖桂花
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