世铭 发表于 2017-5-10 17:17:32

【美味食谱】肉燥豆腐鸡蛋羹

原料：鸡蛋1只，豆腐1勺，肉末2勺，香菇2朵，葱1小段，蚝油1/2勺，糖1茶匙，料酒1茶匙

做法：

1，葱切葱花，豆腐切小块，香菇泡发后切小丁。



2，将鸡蛋磕入碗中打散成蛋液。



4，在蛋液中加约2份的水，然后放入豆腐块拌均。

5，盛蛋羹液的碗放入锅中，盖上锅盖，以中火烧开后再蒸约10分钟或至蛋液凝固即可。
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