张文杰 发表于 2017-5-10 17:21:54

【美味食谱】泰式銀耳沙拉

所需材料：
銀耳2朵
鮮蝦10隻左右
洋蔥半個
香蔥2根
芹菜1棵




沙拉調料料：
大蒜         3粒
小紅辣椒   4只
魚露         3大匙
青檸檬汁   3大匙
砂糖         1/2大匙。




做法：
1、銀耳用水泡發後，洗淨，去蒂切小朵。




2、洋蔥切絲，蔥和芹菜切段。




3、蝦去頭去殼去腸，開背去蝦線，用水焯熟，浸入冰水，瀝乾待用。




4、銀耳用水焯熟，浸入冰水，瀝乾待用。




5、小紅辣椒和大蒜分別剁碎，加入魚露和青檸汁、糖調成沙拉汁。




6、將所有材料用沙拉汁拌勻裝盤即可。
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