jfhjk 发表于 2017-5-10 17:23:16

【美味食谱】鲮鱼油麦菜

1.用料:
油麦菜 适量 豆豉鲮鱼 半罐

盐 少许 蒜 少许

白糖 少许 料酒 少许

老抽 少许 胡椒粉 少许

水淀粉 少许

2.做法:
蒜切末，取1/2罐的豆豉鲮鱼撕成小块。

油麦菜洗净沥干水切成段。

热锅上油，放入一半的蒜爆香，下油麦菜大火炒至翠绿，加少许盐，白糖调味后装盘。

锅里放少许油，放蒜末炝锅，下入改了小块的豆豉鲮鱼。加少许水，调入白糖。

老抽，胡椒粉小火煮香，勾入少许水淀粉。

大火收汁浇到装好盘的油麦菜上。
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